煎饼一天卖60个挣多少，摆摊卖煎饼果子的利润和成本

如果每个煎饼售价为5元，一天卖出60个煎饼，那么总收入为5元/个 * 60个 = 300元。
对于煎饼小吃店来说，成本包括原材料成本、人工成本、租金等费用。
假设每个煎饼的成本为2元，那么总成本2元/个 * 60个 = 120元。

净利润 = 300元 - 120元 = 180元。
如果每天卖出60个煎饼，净利润为180元。这个数字仅供参考，实际利润可能受到市场需求影响。

工作日每天可以卖100个煎饼，周末是工作日的一半，即50个/天，算下来1个月基本可以卖2700个饼，按照客单价6元，1个月收入1.6万，除开各项成本，每个月拿到手的利润是6500元。

在北京，一个煎饼果子的起步价在8块左右，多加蛋/肠/金针菇等，每样要多加一到两块钱。
算下来，一份煎饼果子的客单价在8到11元左右，取平均价9.5元。
销量高峰期在早上6:30到7:30，中午11:30到12:30，晚上5:30到6:30。
如果从早上6:30出摊，晚上6:30收摊。那么一天中销售高峰期有3个小时，其余时间9个小时。
摊一份煎饼大约需要3分钟，一个小时可以摊20个，一天中的三段黄金期一共可以卖60个。
按照二八法则，黄金期一小时的销售量如果是八，那其余时间一小时的销售量为二。
所以其余9个小时的销量为(20÷8×2)×9=45个，一天的总销量大概为60＋45＝105个。
总销售额＝9.5×105=997.5元
一份煎饼的成本价，油，粉，蛋，饼，油条/脆饼，葱花，香菜等大约在两块钱，煤气费按1元算，一份煎饼的成本价在3元左右。
一天销量105个总成本:105×3=315元
一个煎饼果子车每月的固定摊位费在500元左右。
利润＝销售额－成本＝997.5－315=682.5元
一个月的利润:682.5×30=20475元
一个煎饼果子车每月的固定摊位费在500元左右。
所以最终，每月到手20475－500=19975元