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开冒菜店利润大不大,做冒菜生意的利润和成本

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萌娃子

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开冒菜店利润比较大。
每天毛收入在1000——1500元之间,平均下来1200元左右,一月流水超过了3万元。他对目前收入比价满意。
如果每份冒菜平均按15元计算,每天需要卖出100份左右,一小时就需要卖出15份左右。比起租房开店,摆摊的成本要低得多,保守按对半的利润来算,他们每天净收入至少在600元以上,两人平均月薪过万了。

丧失警惕

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菜店利润比较大。
卖冒菜一天要是一天赚一千,那消费频次一般比较大。冒菜人均消费一般为15到20元不等,那日均消费频次得达100次以上,才能日赚1000元。而恰似辣年火锅冒菜冒菜店外卖旺季月均万单,一天可300-400单不等。所以,恰似辣年冒菜日均赚4000-5000元,纯利润1000-3000不等。

出人头地

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冒菜店面积80平方左右,店内4名人员,开业第一个月做了9万元左右的营业额,纯利润4.5万元左右,第二个月做了10.5万元营业额,纯利润5.5万元左右,第三个月做了11.8万元元营业额,纯利润6万元左右。店铺于2019年10月份开业,从开业第三个月到现在,每天的营业额基本都稳定在2800元-3600元左右。

心在作祟

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很大。
冒菜的消费频率是远远高过烧烤的。一个人可能连续几天吃冒菜,却不可能三天两头吃烧烤。毕竟冒菜是可以代替正餐的健康饮食,搭配各种主食吃饭配菜,跟一日三餐并没有太大差异。然而烧烤,只是用来过过嘴瘾的间歇性消费,很少看到有人能够把烧烤当饭吃的。
仅从这一点来说,冒菜的复购率就大大超过了烧烤,复购率对于餐饮店来说,就是最大的盈利因素。