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早餐店的利润怎么样,早点生意的利润有多大

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小女人

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一般早餐利润率要达到50%。就拿我家楼下早餐店来说:第一,平均一天营业额3500元,房租平均每天150元;第二,营业员5个,合计一天工资600元;第三,水电煤气等每天50元;第四,3500元营业额按照每人平均7元核算,共卖出500份早餐。7元营业额中食品材料成本2.1元(包子售价一个2.5元,材料成本0.8元,汤2元售价,成本0.5元),合计1050元食材成本。

这样可以统计一下,一天营业利润就是如下:3500元-150元-600元-50元-1050元=1650元。折合利润率:1650/3500=47.14%,接近50%。如果每天营业额超过3500元,那么利润率就会超过50%,而我家楼下早餐店每天营业额都超过4000甚至达到5000元,3500元属于最低限度。不过要想实现理想营业额,早餐质量,口碑还有地段很重要。

有多深刻

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首先得了解清楚早餐店的毛利,知道早餐的利润有多少,哪些能赚钱的?可以赚多少?像素食汤水类,这些都能对半赚的,就是成本占一半,有一半的利润,荤食类能有60%以上的利润,稀饭和豆浆的利润是翻倍的。
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在不包括水、电、租金、人工等成本付出的情况下,早餐店的毛利基本在60%。就是说早餐的利润能有60%以上的利润可以赚,利润还是非常可观的,但是把这些利润摊在其他成本上,又会让你觉得少了很多。
 
开早餐店的位置非常关键,千万不可太偏僻,在租金相同的情况下,宁愿面积小一点都没问题,早餐店和便利店很像,人流量依赖度非常高,位置只要对了,不管店铺多大,对于早餐的影响不会很直接,因为大家都不愿意为了几块钱或者环境,多走几步路,想买了早餐立马打包走。

风晓

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开早餐店的纯利润一般能去到30%-50%之间,但要赚钱,这里面的核心还是得看店的所在区域,如果周边比较旺,上班族多,即使只有30%的纯利润,收入也是相当可观的。

独安

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早餐店的利润与营业额、客流量有关,一般早餐消费在5-10元左右,纯利润大概在毛利润的30-35%左右。
如果客流量足够多,营业额较高的话,利润还是比较可观的,不过要注意卖的早餐类型是否符合当地的口味。