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烧烤的利润大约是多少，烧烤店利润有一半吗
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烧烤的利润
韭菜，例如3元一斤，每斤穿10串，那么每串卖1元，一共可卖10元。然后再减去3元韭菜成本，以及调料木炭成本合计1元，一共4元。 10串韭菜每串卖1元，总共得10元，再减去韭菜及调料木炭成本的4元，那么10串韭菜利润就是6元。平均每串0.6元利润。
茄子中等大小的那种每个大概是1.5元，烤好的卖5元一个，调料和木炭成本合计1元，那么茄子的成本就是2.5元，利润也是2.5元。也 就是说烤一个茄子利润大概有50%左右，如果是卖6元一个，那么利润会更加客观。
中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右，烤好的卖5元-6元一个，如果是按照卖5元每个计算，除去调料和木炭成本1元， 那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润，如果是卖6元一个的话，利润就是3元，也就是50%。
蔬菜一类的烧烤食物利润会比肉食类的丰富一些，如果说取一个平均值的话，烧烤总体利润大概是在40%-50%左右。
长街有风
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烧烤的利润，通常来说，肉类利润约为50%，而菜的利润则达70%至80%。
过分要求
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烧烤的利润大概是半利吧，但有的东西不一定，比如这个干豆卷单纯这一个品，串起来成本才5毛钱，可以卖到3块钱，就是利润80%。
但这烤猪蹄就达不到一半的利润了，总的来说半利吧。
一天卖2000元，扣完了产品的成本、碳、然后是美团扣点，基本上能剩1000左右吧，如果刨去人工、房租，也就600-700左右。
烧烤店投资不大，要什么设备。
烧烤炉：1万左右
冰箱：3000元
设备没多少钱，在加上货架、盘子、广告牌、签子、佐料、包装纸等，2万左右吧。
房租也不贵，我这烧烤店和旁边的功夫卷饼，一起合租的这个窗口。我4500元一个月（比较大点），功夫卷饼边是3500。
最大的是人工费用，以前我老婆跟我一起做，但的看孩子，现在请了个亲戚，一个月4500，管吃住，到夏天太忙了还的再涨500元，因6-9月生意最好。
人无再少年
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烧烤的利润是比较高的，大概有70%的利润，经过朋友的努力经营和独特烧烤技术，他现在一个月大概平均可以赚20000元左右。
朋友坦言，夏天的时候烧烤
赚钱
，酒水也很赚钱。一般情况下都从下午5点开始忙到第二天的早上6点左右才收摊。
但是就是太累了，收摊之后马上又要准备当天晚上的各种烤串了，一天下来几乎没多少时间休息。
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韭菜，例如3元一斤，每斤穿10串，那么每串卖1元，一共可卖10元。然后再减去3元韭菜成本，以及调料木炭成本合计1元，一共4元。 10串韭菜每串卖1元，总共得10元，再减去韭菜及调料木炭成本的4元，那么10串韭菜利润就是6元。平均每串0.6元利润。
茄子中等大小的那种每个大概是1.5元，烤好的卖5元一个，调料和木炭成本合计1元，那么茄子的成本就是2.5元，利润也是2.5元。也 就是说烤一个茄子利润大概有50%左右，如果是卖6元一个，那么利润会更加客观。
中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右，烤好的卖5元-6元一个，如果是按照卖5元每个计算，除去调料和木炭成本1元， 那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润，如果是卖6元一个的话，利润就是3元，也就是50%。
蔬菜一类的烧烤食物利润会比肉食类的丰富一些，如果说取一个平均值的话，烧烤总体利润大概是在40%-50%左右。
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但这烤猪蹄就达不到一半的利润了，总的来说半利吧。
一天卖2000元，扣完了产品的成本、碳、然后是美团扣点，基本上能剩1000左右吧，如果刨去人工、房租，也就600-700左右。
烧烤店投资不大，要什么设备。
烧烤炉：1万左右
冰箱：3000元
设备没多少钱，在加上货架、盘子、广告牌、签子、佐料、包装纸等，2万左右吧。
房租也不贵，我这烧烤店和旁边的功夫卷饼，一起合租的这个窗口。我4500元一个月（比较大点），功夫卷饼边是3500。
最大的是人工费用，以前我老婆跟我一起做，但的看孩子，现在请了个亲戚，一个月4500，管吃住，到夏天太忙了还的再涨500元，因6-9月生意最好。
人无再少年
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朋友坦言，夏天的时候烧烤赚钱，酒水也很赚钱。一般情况下都从下午5点开始忙到第二天的早上6点左右才收摊。
但是就是太累了，收摊之后马上又要准备当天晚上的各种烤串了，一天下来几乎没多少时间休息。