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烧烤的利润大约是多少,烧烤店利润有一半吗

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爱请你靠边

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烧烤的利润
韭菜,例如3元一斤,每斤穿10串,那么每串卖1元,一共可卖10元。然后再减去3元韭菜成本,以及调料木炭成本合计1元,一共4元。 10串韭菜每串卖1元,总共得10元,再减去韭菜及调料木炭成本的4元,那么10串韭菜利润就是6元。平均每串0.6元利润。

茄子中等大小的那种每个大概是1.5元,烤好的卖5元一个,调料和木炭成本合计1元,那么茄子的成本就是2.5元,利润也是2.5元。也 就是说烤一个茄子利润大概有50%左右,如果是卖6元一个,那么利润会更加客观。

中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右,烤好的卖5元-6元一个,如果是按照卖5元每个计算,除去调料和木炭成本1元, 那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润,如果是卖6元一个的话,利润就是3元,也就是50%。
蔬菜一类的烧烤食物利润会比肉食类的丰富一些,如果说取一个平均值的话,烧烤总体利润大概是在40%-50%左右。

长街有风

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烧烤的利润,通常来说,肉类利润约为50%,而菜的利润则达70%至80%。

过分要求

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烧烤的利润大概是半利吧,但有的东西不一定,比如这个干豆卷单纯这一个品,串起来成本才5毛钱,可以卖到3块钱,就是利润80%。
但这烤猪蹄就达不到一半的利润了,总的来说半利吧。
一天卖2000元,扣完了产品的成本、碳、然后是美团扣点,基本上能剩1000左右吧,如果刨去人工、房租,也就600-700左右。

烧烤店投资不大,要什么设备。
烧烤炉:1万左右
冰箱:3000元

设备没多少钱,在加上货架、盘子、广告牌、签子、佐料、包装纸等,2万左右吧。

房租也不贵,我这烧烤店和旁边的功夫卷饼,一起合租的这个窗口。我4500元一个月(比较大点),功夫卷饼边是3500。

最大的是人工费用,以前我老婆跟我一起做,但的看孩子,现在请了个亲戚,一个月4500,管吃住,到夏天太忙了还的再涨500元,因6-9月生意最好。

人无再少年

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烧烤的利润是比较高的,大概有70%的利润,经过朋友的努力经营和独特烧烤技术,他现在一个月大概平均可以赚20000元左右。
朋友坦言,夏天的时候烧烤赚钱,酒水也很赚钱。一般情况下都从下午5点开始忙到第二天的早上6点左右才收摊。
但是就是太累了,收摊之后马上又要准备当天晚上的各种烤串了,一天下来几乎没多少时间休息。