餐饮培训
餐饮培训
108个讨论,1个关注

六元钱的肉夹馍利润,成本和利润空间是多少

已邀请:

随性随风

赞同来自:

六元钱的肉夹馍利润大致在3.2-3.5元之间。
一袋50斤面粉通常为100元,平均下来一斤面粉成本不到2元。一斤面粉可以制作6个肉夹馍,平均每个肉夹馍的成本在0.3-0.4元左右。考虑辅料成本,按照0.5元一个来算。

一斤猪肉煮好并剁碎后,加上汤汁,大约能够做6个肉夹馍。平均每个肉夹馍的肉成本在2元左右。加上饼的成本以及其他材料,综合成本约为2.5-2.8元。
如果肉夹馍卖6元,那么利润3.2-3.5元。

时光倒影

赞同来自:

肉夹馍如果卖6元,每个约卖3.8元。每天的客流量200人算,每天能赚760元。一个月下来就是22000。减去燃气、油料和水电的消耗,每个月净赚仍达到2万左右。肉夹馍利润还是相当可观的。