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一个肉夹馍成本多少?有多少利润
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一个肉夹馍成本,一袋高筋小麦面粉93元50斤,每斤1.86元,可以做六个馍,每个成本0.31元。一斤猪肉批发价10元左右 (是批发价不是我们在菜市场的零售价格),这个也可以做六个馍,平均每个馍的腊汁肉成本1.7元。
电费、燃料、香料价格不好算出来,价格变动太大,我们给一个综合价格吧,各项杂费每个0.3元,面粉0.31元,猪肉1.7元,肉夹馍合计成本是2.31元每个 (里面可不含房租和人员工资及店面运营成本),这是按标准算出来的价格。
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一般肉夹馍,就一个饼+一些猪肉,饼成本在1-1.5元,猪肉成本在1.5—2元区间,再+手工费和房租成本在1元区间,一个肉夹馍普通平均价格在7-8元左右,每卖出一个肉夹馍净收入有3元的收入,具体价格全国会因为当地物价房租会有小幅度差别
甜过不二家
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现在市面上一个肉夹馍可以卖都10块钱,而现在一斤猪肉才15块左右。一斤肉大概能夹10个馍,一袋面粉50斤大概60块钱。能做500个馍,这样算下来一个肉夹馍成本:肉1.5元馍0.25元相加就是1.75元 。利润率高达百分之八十。一个早上卖出100个应该很轻松吧,在加上其他小吃,一般一个早餐店日毛利率能达到2000块这是没问题的。自己要是在勤快点2500也不是没可能。
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电费、燃料、香料价格不好算出来,价格变动太大,我们给一个综合价格吧,各项杂费每个0.3元,面粉0.31元,猪肉1.7元,肉夹馍合计成本是2.31元每个 (里面可不含房租和人员工资及店面运营成本),这是按标准算出来的价格。
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