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蛋糕培训课程

  • 面包烘焙

30天裱花蛋糕培训班,西点烘焙创业班

  • 发布时间:2018-06-29 20:07
  • 西点烘焙学习内容: 1、西点面包的原料认识和作用;2、各种机器设备的认识和操作方法; 3、各种模具的认识和使用方法;4、面团的打法;5、面包发酵的讲解和技巧;6、烘烤面包的
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学费8800
蛋糕培训学习内容:
1、西点面包的原料认识和作用;2、各种机器设备的认识和操作方法; 3、各种模具的认识和使用方法;4、面团的打法;5、面包发酵的讲解和技巧;6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;7、食品安全生产的卫生知识;8、面包的造型整形、表面装饰的制作;9、前期开店知识的讲解。
烘焙
西点烘焙学习产品:
教学面包的表面装饰及各种馅料;红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、黄金船、肉松包、布丁面包、牛奶红豆、三味书屋、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、玛芬蛋糕、黑钻蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、广式月饼、朗姆葡萄酥、麻薯、巧克力杏仁酥、马卡龙等几十种面包烘焙全套做法及操作要领
 
裱花蛋糕学习内容:
1.讲述韩式奶油糖霜蛋糕的基础知识及各种奶油糖霜工具的使用技巧. 
2.韩式奶油糖霜的配制及搅拌方法,韩式奶油糖霜的口味调配及颜色搭配
3.各种蛋糕花边的制作:波浪花边.直嘴弧形花边.小草花边.齿嘴弧形花边.直嘴掉边等
4.各种韩式蛋糕花卉的制作:玫瑰向日葵康乃馨菊花山茶花百合等制作 
5.韩式奶油糖霜蛋糕胚的制作:戚风蛋糕胚等 
6.韩式奶油杯子蛋糕的制作:哈雷杯子蛋糕,香蕉杯子蛋糕,红枣杯子蛋糕,马芬杯子蛋糕 
7.各种韩式蛋糕抹胚的制作:市面上音画蛋糕培训学校正规常用的直角蛋糕胚,心形蛋糕胚,及方形蛋糕胚的抹制方法 
8.字体的各种写法:中英文生日快乐的各种艺术写法还有立体各种常见字的艺术写法 
9.多种组合韩式裱花蛋糕,花卉蛋糕,花篮蛋糕
学习方式
1、随到随学、学不会免除学费再学,中途不收费,直到学会为止; 
2、一对一培训、实际操作培训,学好时间自由、工作日与周末都可开课; 

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