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想开蛋糕店要准备什么?

发布时间:2018-06-29 20:06
一、开蛋糕店设备
1、冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备。冷藏柜需要那种冷藏和冷冻分开的。有时候,部分馅料需要通过冰柜进行冷藏,而做蛋糕使用的鲜奶油则需要冷冻。
 
2、烤箱:如果您的资金充足,我们可以选择多层多盘的那种烤炉。
 
3、面包醒发箱,通过电热管控制发酵的环境,以最短的时间发酵出最优质的面团,提高面包生产量。
 
4、需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

二、证件准备
营业证件要齐全。在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、个人健康证(当地卫生局)等。

三、资金准备
开个蛋糕店要投资多少钱?答:普通要准备10万,地段好的转让费等不计算在内。

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