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创业故事

蛋糕培训学校阿斯鑫创业故事,开烘焙店月入4万

发布时间:2018-07-15 09:57
小孩子爱吃巧克力曲奇、年轻女性爱减肥曲奇、老人喜欢低糖曲奇、重庆人得“老干妈妈曲奇”... 南京全职妈妈阿斯鑫学习烘焙,开创事业,现在利润差不多年收入40几万。她还帮助下岗职工重新登上岗位。
早上10点,在麒麟门银河湾,还没有看到商店的门。记者发现角落里有一家小商店飘起了浓浓得香气。 “这厚了,这有点软。”推开商店的门,在右手边的烤箱前面,坐着一个戴着帽子带有厚手套的穿着白色衣服面包师,正在看着模板上的绿茶曲奇。她是今年33岁的阿斯鑫,从2013年10月起,曾经是全职妈妈得她开了这家面包店。

曲奇饼干
 
“每个母亲都有同样的心。怀孕时,母亲都会注意营养均衡。孩子出生后,她想让孩子吃最健康的食物。我迫不及待地想做点什么。“阿斯鑫有一个6岁的女儿特别喜欢吃。当她的女儿两岁时,母女参加了亲子DIY烘焙活动。 “当时我制作了6个小饼干,我的女儿非常高兴。我在想,为什么我不能回家自己做。”
起初,阿斯鑫甚至连和面都不会,烤箱是从邻居那里借来的。 “添加水、加鸡蛋,添加多少,何时添加,完全没有概念。我买了一本书看,但只能模仿。”她笑着说,烤成黑色、没煮熟得次数有很多。 “超过半年,我会每天都这样做。当我完成它时,我会把它交给我的家人。后来,他们吃够了,我就把我做好的拿给邻居,但是样子太丑了,拿不出手。”她尴尬地说,虽然味道很好,但形状很难看,你无法接受它。然而,她坚持下来了,并且做得越来越好。
“每个家庭都有老年人、年轻的人、孩子,每个人的口味都不一样。例如,老年人,大多数都有高血压的、糖尿病,不能吃太甜的东西,我们制作南瓜粉、山楂粉、荷叶等.曲奇 “。考虑到孩子们的营养和口味,她制作了卡通形象曲奇的巧克力豆、胡萝卜、腰果、核桃。 “就像一个想吃得好但不想增肥的年轻人,我推出了可可、绿茶、咖啡的曲奇。””阿斯鑫研发的曲奇,共有30多种。“香菇曲奇、紫薯曲奇、可可曲奇……”
但是,阿斯鑫说她做的最奇怪的曲奇很辣。 “这是四川和重庆人在线要求订购的,他们喜欢这种味道。我将老干妈放进原料里,做出了火辣辣的味道。“
阿斯鑫回忆说,仍然有许多大学生定制“独家”曲奇。 “两天前,一个女孩浙江制作了一张A4纸大小为曲奇,其中刻有爱情,她和她的男性友人姓氏”她说,定制的价格与普通的曲奇相同,30元一斤。
阿斯鑫共有十几个员工,除了几个下岗职工,还有以为阿姨原来是名清洁工,还有一个孕妇。
她说:”想做曲奇的,我就叫他们技术,不会的就去包装,每个人都可以找到自己的位置。大家都不容易,逢年过节我会给大家发红包。“
从原来的小烤箱,现在到面包店,每天近两百斤的曲奇从这里出炉。
赚钱之后,阿斯鑫每年都会去南京一家老年公寓,庆祝他们的生日,送上精心制作的生日蛋糕。 “我想回归社会。由于寒冷的冬天来了,她最近给老人每个人送了一顶帽子。
 

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