学校食堂档口什么最火，食堂档口做什么生意好

学校食堂档口比较火的项目
1 自选快餐 这个项目日营业额基本都在6000往上，一般是由承包食堂的餐饮公司自营了，其次就是关系户，普通人是绝对拿不到的，很多餐饮公司的自选快餐占到了整个餐厅营业额的3/1,甚至是一半以上，不过产品的缺点也非常明显就是零润低损耗大需要有技术过硬的大厨，这里不推荐夫妻去做这个，因为太累了

2 香锅冒菜 这个项目的日营业额
大约在4000往上，但是出餐慢，这个产品也很热门，基本也是内定了，如果有机会做这还是比较值得选择的项目

3 包子和粥日营业额4000以上，早餐的竞争相对来说比较小，一般来说一个餐厅卖包子的只有那么一两家，而且粥的利润还是比较高的，不过比较辛苦一点。需要每天3.4点起床包包子

4 黄焖鸡米饭以及各种炸鸡饭，卤肉饭等这种产品类竞争就比较激烈了，食堂管控的价格定价基本都差不多，拼的就是谁家肉多谁家的实惠，谁家的更好吃

其他的，比如面食类产品，在食堂只能卖5块钱左右，而且出餐慢，很难卖出高营业额我是不推荐做这个，至于说粉线类，米粉米线，酸辣粉类，在北方食堂就是典型的炮灰产品，不是刚需也不是高频。
你还有更好的大学食堂项目吗？